SU DI NOI
Panificio Fontana Nuova è una realtà che offre risposte concrete alle esigenze quotidiane di una clientela diversificata. Per preparare il pane fresco ogni giorno selezioniamo solo le migliori materie prime.
Dalle farine integrali fino a quelle a base di grani antichi: il processo di ricerca culinaria che ci caratterizza ci permette di distinguerci dalla concorrenza e offrire così ai clienti un vero valore aggiunto. Con il termine qualità, che spesso tende a essere abusato al giorno d’oggi, è possibile indicare diversi elementi. Si tratta di una parola che assume numerose sfumature e molti significati possibili in base a chi la pronuncia.
Per il nostro team qualità vuol dire prestare attenzione a tutta la filiera. Nell’ottica di proporre ai nostri clienti prodotti eccellenti è necessario come prima cosa conoscere e curare direttamente la relazione solo con i migliori fornitori. Dallo studio delle materie prime di base e dei processi messi in atto per trasformarle riusciamo a capire quali sono le realtà con le quali vale la pena lavorare.
Il nostro processo di ricerca dunque non si limita a quanto avviene all’interno del laboratorio, bensì inizia molto prima. In virtù della nostra grande esperienza siamo capaci di valutare con occhio critico le tecniche di produzione. Dagli incontri con i migliori artigiani si stabilisce un clima di fiducia che accompagna poi tutto il percorso fino alla vendita diretta ai nostri clienti, con i quali creiamo un rapporto basato sulla trasparenza.
La stessa attenzione alla selezione delle migliori materie prime va ben oltre le farine e gli elementi che rendono unici i nostri panificati, arrivando a declinarsi nello studio delle norcinerie artigianali capaci di produrre salumi straordinari. Privilegiamo le collaborazioni con piccole realtà con le quali abbiamo un rapporto diretto: in questo modo riusciamo a verificare che vengano effettivamente adottate pratiche sostenibili.
Così facendo abbiamo costruito un reparto di salumeria che ogni giorno riesce a stupire i clienti per la sua genuinità, nonché per la vasta scelta. Nella nostra selezione di salumi si trovano infatti sia quelli classici che le alternative meno conosciute e più stuzzicanti. Il nostro negozio di alimentari propone anche diversi prodotti pensati per la cucina di tutti i giorni. Nell’equilibrio tra gentilezza e organizzazione rigorosa si ritrova infatti la formula del nostro successo.
Il nostro negozio è situato in posizione strategica a Mola di Bari: vieni a trovarci per scoprire tanti prodotti genuini che valorizzano materie prime autentiche.Nell’ottica di rappresentare un punto di riferimento per la clientela, che può così evitare le caotiche file della grande distribuzione e trovare invece un sorriso cordiale quando entra nel nostro negozio, curiamo ogni aspetto che può rendere l’esperienza d’acquisto davvero funzionale.